เมื่อ(6ตุลาคม 60) เวลา 09.0 น. พุทธศาสนิกชนในจังหวัดสระบุรีและเดินทางมาจากต่างจังหวัดนับหมื่นคน เพื่อร่วมงานประเพณีตักบาตรเทโวโรหณะ “มหัศจรรย์ข้าวต้มลูกโยน” หรือข้าวต้มหาง วันออกพรรษา ณ วัดพระพุทธฉาย ต.หนองปลาไหล อ.เมือง จ.สระบุรี โดยนายบัณฑิตย์ เทวีทิวารักษ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดสระบุรี และพระราชธีรภรณ์ รองเจ้าคณะจังหวัดสระบุรีและเจ้าอาวาสวัดพระพุทธฉาย ได้ร่วมกันนำพี่น้องประชาชนประกอบพิธีทำบุญน้อมถวายเป็นพระราชกุศลพระบาทสมเด็นพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมบนาถบพิตร ขณะที่ชาวบ้านอำเภอหนองแซง ทั้งเด็ก ผู้ใหญ่ ผู้สูงอายุ ชายและหญิง รวมกว่า 500 คนได้รำถวายพุทธบูชาและถวายอาลัย ด้วยเช่นกัน
ข้าวต้มที่จะนำมาใส่บาตรพระสงฆ์ เรียกว่า ข้าวต้มลูกโยนหรือข้าวต้มหาง ที่วัดพระพุทธฉายแห่งนี้ ผู้เฒ่าผู้แก่ในชุมชนได้สืบสานทำมานานมากแล้ว แต่ปัจจุบันได้มีนักเรียนเยาวชนได้สนใจมาเรียนรู้และฝึกปฏิบัติหัดทำข้าวต้มลูกโยนกันเพิ่มมากขึ้น ปัจจุบันได้มีการทำประยุกต์เพื่อให้มีกลิ่นหอมและมีรสชาติอร่อย เช่นใส่ไส้กล้วย เผือก และมีส่วนผสมของถั่วเหลืองหรือถั่วดำในข้าวเหนียว เป็นต้น และเมื่อนึ่งไส้ภายในสุกแล้วก็นำมาห่อขึ้นรูปคล้ายข้าวต้มมัด ด้วยการใบเตยพันเป็นกรวยม้วนพันไปเรื่อยจนห่อหุ้มข้าวเหนียวทั้งชิ้นโดยทิ้งชายเป็นหางไว้ จากนั้นจะมัดด้วยไม้ตอกก่อนนำไปนึ่งให้สุก ใช้เวลาประมาณ 7 ถึง 10 นาที ข้าวต้มลูกโยนสามารถใช้ใบไม้ได้หลายชนิด เช่นใบตอง ใบกระพ้อ ใบมะพร้าว และใบเตย เป็นต้น
(คนธรรมดา ม้าตัวเดียว) บรรณาธิการข่าว
เรวัติ น้อยวิจิตร Hub Admin rewat.noyvijit@hotmail.com 081-9107445
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น